„Kichererbsen – die Hauptzutat in Houmous – sind unglaublich gut für dich. Reich an Proteinen und Ballaststoffen und mehr als zehn Mikronährstoffen, darunter eine kräftige Menge des Minerals Kupfer, das unser Haar und unsere Haut schön und gesund hält, ist dies ein großartiger, nahrhafter Snack. Servieren Sie es mit knackigem Gemüse zum Dippen, Grissini oder herrlich warmen Fladenbroten. ”
Zutaten für 10 Portionen
- 1 x 400 g Dose Kichererbsen
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Tahin
- 1 Zitrone
- Natives Olivenöl extra
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.
- Den Knoblauch schälen und hinzufügen, dann das Tahini, einen guten Spritzer Zitronensaft und 1 Esslöffel Öl hinzufügen.
- Mit einer Prise Meersalz würzen, dann den Deckel aufsetzen und blitzen.
- Verwenden Sie einen Pfannenwender, um den Humus an den Seiten der Schüssel herunterzukratzen, und mischen Sie ihn erneut, bis er glatt ist.
- Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf mehr Zitronensaft oder einen Spritzer Wasser hinzu, um es zu lockern, und geben Sie es dann in eine Servierschüssel.
- Mit geschnittenem, knusprigem Gemüse wie Karotten, Gurken, Radieschen oder Paprika und warmen Fladenbroten servieren.